Barbera Provincia di Pavia IGT
Viene prodotto da un vigneto di uve Barbera nel comune di San Damiano al Colle, su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.
Allevamento: guyot.
Prodotto esclusivamente in annate favorevoli.
Uve: Barbera 100%. Una volta pigiate, le uve vengono fatte fermentare a contatto con le bucce per circa 25 giorni.
Di colore rosso rubino, di grande complessità ed equilibrio, ha aromi ampi con sentori di marasca, caffè e cacao. Il gusto è morbido, con una lunga persistenza.
Contiene solfiti
Si avvisa la clientela che la predetta scheda ha esclusivamente carattere informativo e non vincola caratteristiche del prodotto che potrebbero risultare diverse di anno in anno in funzione della stagionalità delle uve
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