Provincia di Pavia bianco IGT
Viene prodotto in un vigneto nel comune di San Damiano al Colle, su colline esposte al sole ad un‘altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m.
Allevamento: guyot.
Prodotto esclusivamente in annate favorevoli.
Le uve, Malvasia 100%, vengono raccolte in cassetta e fermentate a bassissima temperatura in riduzione.
Di colore giallo paglierino, l’impatto al naso risulta intenso con sentori di albicocca, pera ed erbe balsamiche. In bocca risulta equilibrato, caldo, di buona struttura e persistente.
Contiene solfiti
Si avvisa la clientela che la predetta scheda ha esclusivamente carattere informativo e non vincola caratteristiche del prodotto che potrebbero risultare diverse di anno in anno in funzione della stagionalità delle uve
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